|
|
Gegratineerde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. grotchampignons, l rode ui, 1 prei, 2 sjalotjes, 100 gr. geraspte parmezaanse kaas, 50 gr. boter, 250 ml. bechamelsaus, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De champignons in vieren snijden, de ui, prei en sjalotjes in dunne reepjes. De ingredienten in de boter licht bruin bakken. Over vier vuurvaste schaaltjes verdelen. De bechamelsaus met de kaas mengen en over de champignons verdelen. In de oven op 175 graden C. een bruin korstje laten krijden. Goed warm serveren, eventueel met saladegarnituur.
|
|
|